A la découverte de l’Habitation Clément
Dans cet article, je vous emmène à la découverte de l’Habitation Clément… Visitez ce domaine magnifiquement entretenu et partez explorer son histoire. Vous y apprendrez les rouages de la fabrication de rhum étape par étape et arpenterez ses majestueux jardins.
Mais avant tout, qu’est ce qu’une « Habitation » ? C’est certainement la question que vous vous posez alors c’est parti je vais tout vous expliquer !
On commence par un peu d’histoire !
Source : Site d’information du Capes Créole, sous domaine du site Potomitan« Habitation est un terme employé depuis le début de la colonisation française en Amérique et dans l’océan Indien pour désigner, d’abord, un lieu de résidence permanent avec une exploitation agricole »
Il faut savoir que la Martinique est un territoire colonial conquit par la France en 1635 qui a subi une grande période d’esclavage jusqu’au 22 mai 1848, date à laquelle est décrétée l’abolition de l’esclavage. A ce jour, cette date demeure un jour commémoratif très important pour l’île, des célébrations ont lieu chaque année. Ce jour est même chômé depuis 1983.
C’est Homère Clément qui en 1887, achète le domaine de l’Acajou mis aux enchères, exploité pendant des décennies par les colons. Il reprend l’activité de plantation de cannes à sucre.
C’est pendant la première guerre mondiale que la plantation implantera une distillerie à la place de la sucrerie. La famille Clément, ne cessera d’évoluer dans sa production et deviendra un leader de la production de Rhum en Martinique, connu sous le nom d’Acajou, comme le domaine. Ses fils continueront l’activité à la mort d’Homère Clément en 1973, jusqu’à ce que des difficultés financières ne les contraignent à revendre.
L’habitation sera reprise en 1986 et deviendra officiellement l’habitation Clément. Elle ouvrira au public en 1988.
Au fil des années, l’habitation Clément devient incontournable en Martinique, on y vient pour son histoire, pour ses rhums, pour ses jardins, et depuis quelques années pour y découvrir l’art contemporain.
Quelques informations pratiques !
Direction la commune du François à l’est pour la découverte de ce lieu chargé d’histoire, mêlant le charme du passé et modernité dans un décor splendide.
Bon à savoir
Le domaine est accessible aux visiteurs de 9h à 18h30 et cela 365 jours par an !
Pour les tarifs : 2 Formules au choix
| Visites en Autonomie | Visites Guidées |
|---|---|
| Tarif Web adulte : 11€ | Tarif Web adulte : 22€ |
| Tarif Web Jeune (15-17 ans) : 7€ | Tarif Web Jeune (15-17 ans) : 10€ |
| Tarif Web Enfant (-15 ans) : GRATUIT | Tarif Web Enfant (-15 ans) : GRATUIT |
Plus d’informations sur le site de l’Habitation Clément.
La visite de l’habitation peut commencer !
Pour profiter un maximum de votre visite, je vous conseille de vous y rendre le matin pour plus de fraîcheur ! Mais méfiez-vous à la fin, une dégustation de rhum est proposée alors assurez-vous de ne pas y être trop rapidement, car le rhum au p’tit déj, ça pique un peu ! 😉
Bon à savoir
La visite du domaine s’effectue librement, avec une application mobile disposant d’un audioguide si vous le souhaitez.
L’habitation Clément a gardé les traces de son passé, et a conservé l’ancienne maison coloniale principale, qui trône sur les hauteurs du domaine. Une demeure magnifique, dans laquelle vous pourrez entrer et repartir plus d’un siècle en arrière.
Vous plongerez littéralement votre nez dans les effluves de l’ancienne distillerie et dans les hangars où sont entreposés les fûts de rhum destinés au vieillissement, c’est un univers olfactif particulièrement stimulant si comme moi vous êtes sensibles aux odeurs, c’est une sensation vraiment indescriptible qu’il faut vivre au moins une fois !
Profitez des espaces verts aussi flamboyants que déstabilisants, mêlant nature et art, aux mille couleurs !
Vous pourrez même faire une pause dans une salle dédiée à la mémoire des lieux et à son histoire (en plus c’est climatisé et un peu de fraîcheur c’est important !). Vous y découvrirez une sorte de musée, avec des bouteilles de rhums absolument somptueuses !
TADAM ! La dégustation c’est maintenant !
Et enfin, une dégustation de rhum, qui ravira les papilles de certains connaisseurs et amateurs, où les nez les plus fins sauront apprécier tous les arômes qui se dégagent de ce breuvage ambré ou blanc !
Là encore, vous y verrez des bouteilles plus belles les unes que les autres, moi qui suis sensible aux odeurs, j’aime le parfum et ses contenants, là c’était aussi beau qu’un musée dédié aux senteurs, mon odorat et mes yeux frétillent encore en y repensant !
Le mieux c’est d’y aller ! Alors prévoyez votre gourde comme partout en Martinique (s’hydrater c’est le plus important je ne cesserai de vous le répéter !), et surtout assurez-vous que votre téléphone soit chargé pour y faire de merveilleuses photos et vidéos !
La visite peut se faire en 1h30-2h mais votre temps n’est pas limité, vous pouvez même y rester toute la journée si vous le souhaitez 😉
Bonus
Sur la route du domaine, n’oubliez pas d’ouvrir vos yeux, vous pourrez y voir des spots magnifiques entre mer et océan ! Nous nous étions un peu perdus (oui ça arrive !) et c’était impressionnant !
Je vous souhaite une belle visite et de magnifiques souvenirs sensoriels et visuels !
Mathilde B.
